2012年5月31日 星期四

這天...雨後的 海洋公園...

20120526_143749雨後的海洋公園_淺水灣_深水灣b

天文台預測,這一年,雨特多,也特大。
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這天,大雨下工作,鞋子濕了,一整天的不好受。

但是,雨後,乘坐海洋公園的纜車時,卻發現:

雨後,山上,雲霧飄渺;山下景緻清新,陶醉!

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雨後,到處青葱一片,花兒也清新。

翠綠與鵝黃,潔白花瓣上,晶瑩水珠。

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20120526_145031香港老大街b

同場加映,海洋公園全新景點:香港老大街。

場景和展品都很不錯,奇華真是有心的企業。
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Have a Nice Day !

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延伸閱讀
(綜合報道)(星島日報報道)海洋公園全新景點「香港老大街」將在三月十四日開幕,這主打懷舊的老街景區,特別訂造了實物原大的六十年代電車、雙層巴士和舊尖沙嘴鐘樓...
news.sina.com.hk/news/2/1/1/2586876/ 1.html

2012年5月25日 星期五

百味紛陳...潮州粉粿。鮮竹卷




這天,街坊茶樓,午飯品茗,好味道!

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那普洱茶,當然不能跟蓮香樓相比。

但是,價錢大眾化,點心也不錯啊!

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自小喜歡潮州粉粿,只因色香味皆多元化。

可愛的半透明澄面粿皮,透著五彩的餡料。

磨沙玻璃內:爽口沙葛香脆花生醒晨韮菜。

   
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吃着吃着,突然想起,新聞說:

通脹下,店家不敢加價,但食物偷偷縮水。

對啊!蝦餃粉粿燒賣,不是一籠四件的嗎?

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街坊茶樓的鮮竹卷,也很不錯啊!

喜歡鮮竹卷,簡單的食材,多樣的口感。

豆味清香的腐竹,爽脆的沙葛木耳冬菇。

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那麼,您呢? 

茶樓品茗,又最愛什麼點心呢?

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Have a Nice Day !

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延伸閱讀:



  • ... 點心 拼盤...想起... 小提琴 - 2011/10/19 08:08
  • ...小提琴最喜歡的是... 蝦餃, 粉果... 最不喜歡的是... 燒賣... 您呢 ? ***
  • 自小已很喜歡拼盤... 點心拼盤, 燒味拼盤... 因為, 一次過可以...







  • 炸雲吞 玫瑰花... 小提琴 - 2011/06/14 05:42
  • 這天, 在茶樓, 遇上這道點心...炸雲吞... ****

  •  圓圓的, 像...玫瑰花兒一樣. 三朶玫瑰, 也是用心擺放. 令小提琴樂上半......



粿:

粿
又稱黏糕客家語稱之為,是指用秫米粳米先磨成粉後做成的食品。因加入各種配料而衍生各種稱法,如甜粿菜頭粿草仔粿芋粿

粉粿:
娥姐粉粿
原本是順德鳳城的家常點心,後來因本來是大良自梳女的「娥姐」到廣州茶樓打工。打工期間,因其美貌姿色,深得西關之「黃大少」寵愛。後來黃開了間「茶香室」,以娥姐粉粿做招牌貨,由於粉粿皮薄餡靚,很快名氣傳遍廣州。後來也傳到香港
粉粿用澄粉做皮,餡料有菜脯粒、蝦米花生芫荽、瘦肉粒等。隔水的粉果色澤為半透明,皮薄而略帶靭度,與蝦餃不同。


潮州粉粿:


潮州粉粿中國潮州菜的一道餃子,也是粵菜中的點心之一。潮州粉粿以花生韮菜碎、豬肉碎、蝦米等為餡料,以澄麵作皮包好,隔水製而成,一般佐以辣椒油食用。





鮮竹卷

鮮竹卷廣東點心,其內容餡料包括豬肉冬菇竹筍生菜等,由一片豆皮包裹,再加上蠔油獻汁。

2012年5月24日 星期四

初夏...郊外的...人間風景...



連日的好天氣,開心!

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這天,有緣往郊外走走,享受!


陽光下的風景,很美;遊人,各適其適!


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每回,看到遊人郊外踏單車的情景;

總是,想起... 許冠傑這首經典歌曲,您呢?

大眾踩單車郊野上,良朋共享身心舒暢;


互愛坦率相向   何必多嘢想‧‧‧

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那邊廂,七八男子努力踏單車上山坡;

這邊廂,林間漫步,山路迆邐,儷影雙雙!


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想起唐代詩人賈島的《尋隱者不遇》...

松下問童子,言師採藥去,

只在此山中,雲深不知處。



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好一幅... 初夏... 郊外... 人間風景啊 !

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Have a Nice Day !

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延伸閱讀:


  • 珠箔銀屏迆邐 

  • 小提琴 - 2010/03/13 04:09
  • ...文獻異文作「迤」。 唐˙ 白居易˙長恨歌 : 「 攬衣 推枕 起徘徊, 珠箔 銀屏 迤邐。 」

  • ************ 迆邐,也有一路行去,曲折連綿的...

2012年5月23日 星期三

一盅兩件... 蓮香居...@ 西環


這天午後,在西環皇后街的[蓮香居]。

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真正的[一盅兩件],茶盅懷舊可愛。

但是,笨拙的小提琴倒茶技術真失禮!

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P1080101陳皮鴨腿湯飯_蓮香居b

銅水煲,想起[單料銅煲]這廣東歇後語。

舊式飯店必備:陳皮鴨腿湯飯。。。

還有,那獨特的價格寫法。

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西環的蓮香居,地方較中環老店蓮香樓大。

但是,小提琴還是喜歡蓮香樓的氣氛。

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在蓮香樓,到處都是真實的歲月痕跡,並非仿古。

而茶客都是老街坊,在閒話家常,濃濃的人情味。


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Have a Nice Day !

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延伸閱讀:

一盅兩件蓮香樓1926
2009年1月29日 上午6:57

香港傳統飲食文化之一:早上上茶樓,歎其一盅兩件。 點心嘛! 今天要吃個四件,甚至六件也平常。 但是,今天要找個<茶盅>沏沏茶。。。 還是去中環的<蓮香樓>吧! *****   蓮香樓:早於廣州開業,1926年,由省城來港開分店,至今已歷八十多個寒暑。 原來,當年,香港蓮香樓除中環總店之外,旺角亦曾設分店呢! *****   蓮香樓,顧名思義,當初,以蓮蓉餅食起家,有<蓮蓉第一家>的美譽。 今天,中環威靈頓街的<蓮香樓>,樓下仍附設<蓮香老餅家>, 售賣中式傳統餅食:什麼龍鳳禮餅,紅綾餅,黃綾餅。。。...更多

2012年5月22日 星期二

這天... 窗外的... 藍天與白雲...


這天... 窗外的... 藍天與白雲... 很美...

天不常藍... 故... 特別珍惜...
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有朋友說:生活淡淡似是流水...

其實,單是看雲,每一刻都不一樣呀 !

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Have a Nice Day !

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延伸閱讀:



紅日微風催幼苗,雲外歸鳥知春曉

哪個愛做夢,一覺醒來,床畔蝴蝶飛走了。

夏船在橋底輕快搖,橋上風雨知多少

半唱
半和一首歌謠,湖上荷花初開了。